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Principales obras traducidas al castellano:

Vacas, cerdos, guerras y brujas, Alianza, Madrid 1979.

La cultura norteamericana contemporánea, Alianza, Madrid 1984.

El materialismo cultural, Alianza, Madrid 1987.

El desarrollo de la teoría antropológica, Siglo XXI, Madrid 1987.

Caníbales y reyes, Alianza, Madrid 1989.

Bueno para comer. Enigmas de alimentación y cultura, Alianza, Madrid 1989.

Muerte, sexo y fertilidad, escrito conjuntamente con Eric Ross, Alianza, Madrid 1991.

Introducción a la antropología cultural, Alianza, Madrid 1993, 3ª ed..

Nuestra especie, Alianza, Madrid 1991, 4ª reimpresión en 1994.