Cita Juana Inés la Cruz

Però senyora [dirigint-se a sor Filotea], què podem saber les dones sinó filosofies de cuina? Bé va dir Lupercio Leonardo: que bé es pot filosofar i amanir el sopar. I jo solc dir veient aquestes cosillas: «Si Aristòtil hagués guisat, molt més hagués escrit».

Respuesta a sor Filotea, apéndice en R. Salazar Mallén, Apuntes para una biografía de sor Juana Inés de la Cruz, UNAM, México 1978, p. 98.